Haiku Damascus

CHROMA Haiku Damascus

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Chroma Haiku - Damascus


Die Idee von Chroma war, die erfolgreichen Haiku Messer mit einer noch besseren Klinge auszustatten - einer Damaszener Klinge. Sumikama, der erste und vermutlich beste Hersteller von Damast Küchenmessern in Serienfertigung, stellt die Klingen her und CHROMA schleift und montiert diese in Japan. Die Klingen der Messer bestehen aus V-Gold No.10 Carbon Stahl und werden eisgehärtet bei Rockwell 59°-60° C. Dadurch ist der Abrieb geringer als bei den CHROMA HAIKU Messern und die Schneide behält länger ihre Schärfe.
An beiden Seiten der Klingen aus hochwertigen Carbon Stahl befindet sich das typische Damaszener Muster, das aus 33 gefalteten Stahlschichten besteht.


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CHROMA Haiku Damascus - HD-01 Gemüsemesser 8 cm

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CHROMA Haiku Damascus - HD-01 Gemüsemesser 8 cm - Zum Schneiden und Putzen von Schalotten und anderen kleinen Gemüsesorten.

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CHROMA Haiku Damascus - HD-02 Allzweckmesser 12 cm

Artikel-Nr.: HD-02

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CHROMA Haiku Damascus - HD-03 Kochmesser 14 cm

Artikel-Nr.: HD-03

CHROMA Haiku Damascus - HD-03 Kochmesser 14 cm - Kleines Kochmesser für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.

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CHROMA Haiku Damascus - HD-05 Santoku 17 cm

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CHROMA Haiku Damascus - HD-06 Kochmesser 20 cm

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CHROMA Haiku Damascus - HD-08 Brotmesser 25 cm

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CHROMA Haiku Damascus - HD-09 Tranchiermesser 27 cm

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