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CHROMA JapanChef
Japan Chef - Kochmesser - Das Standardmesser für Restaurantköche und Berufsanfänger
Chroma JapanChef - Kochmesser - sind ungemein scharfe Küchenmesser. Sie sind ein Standard für japanische Restaurantköche und HACCP konform. Besonders gerne werden sie von Berufsanfängern genommen, weil es sehr preiswert sind, aber viel Leistung geben.
Bei CHROMA Japan Chef wurde auf alles verzichtet, nur nicht auf einen guten Klingenstahl, einer Eishärtung bei 58° HRC und einem exzellentem Schliff. Die Messer haben eine japanische Klingengeometrie, also einen V-förmigen Schliff, der das Messer sehr scharf macht, aber auch empfindlicher. Die Kandidaten von "Born to Cook" arbeiten mit diesen Messern.
CHROMA JapanChef - J-01 Officemesser 9 cmArtikel-Nr.: J-01CHROMA JapanChef - J-01 Officemesser 9 cm - kleines Gemüsemesser - Zum Schneiden, Schälen und Putzen von Gemüse |
CHROMA JapanChef - J-04 Ausbeinmesser 17 cmArtikel-Nr.: J-04CHROMA JapanChef - J-04 Ausbeinmesser 17 cm - Zum Auslösen von Fleischstücken, Rehrücken und Kalbsschulter. |
CHROMA JapanChef - J-05 Tranchiermesser 21,6 cmArtikel-Nr.: J-05CHROMA JapanChef - J-05 Tranchiermesser 21,6 cm - Zum Auslösen von Knochen & Zerteilen von Braten |
CHROMA JapanChef - J-06 Kochmesser 20,7 cmArtikel-Nr.: J-06CHROMA JapanChef - J-06 Kochmesser 20,7 cm - Das Standardmesser in jeder Küche - Für alle Allround-Aufgaben |
CHROMA JapanChef - J-07 Großes Kochmesser 25,5 cmArtikel-Nr.: J-07CHROMA JapanChef - J-07 Großes Kochmesser 25,5 cm - Das große Kochmesser ist für alle Allround-Aufgaben in der Küche geeignet. |
CHROMA JapanChef - J-08 Allzweckmesser 12,2 cmArtikel-Nr.: J-08CHROMA JapanChef - J-08 Allzweckmesser 12,2 cm - Unentbehrlich zum Schälen, Schneiden und Verzieren. |
CHROMA JapanChef - J-09 Santoku Messer 17,2 cmArtikel-Nr.: J-09CHROMA JapanChef - J-09 Santoku Messer 17,2 cm - Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse |
CHROMA JapanChef - J-10 Kleines Santoku Messer 12,7 cmArtikel-Nr.: J-10CHROMA JapanChef - J-10 Kleines Santoku Messer 12,7 cm - Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse |
CHROMA JapanChef - J-11 Gemüsemesser 14,7 cmArtikel-Nr.: J-11CHROMA JapanChef - J-11 Gemüsemesser 14,7 cm - Zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Salat, Obst usw. |
CHROMA - Schleifstein 200 / 800Artikel-Nr.: ST-2/8Chroma - Schleifstein 200 / 800 - Doppelseitiger Schleifstein für den Grundschliff - Vorschliff von stumpfen Messern |
CHROMA - Schleifhilfe Set 2-teiligArtikel-Nr.: ST-GChroma - Schleifhilfe Set 2-teilig - Für den richtigen Schleifwinkel - Das Set beinhaltet zwei verschiedene Größen. |
CHROMA - Schleifstein ST-1/6Artikel-Nr.: ST-1/6Chroma - Schleifstein ST-1/6 - Für perfekte Schärfe und Politur mit kleinem Shusei Toishi Reparierstein. |
CHROMA - Schleifstein ST-1000Artikel-Nr.: ST-1000Chroma - Schleifstein ST -1000 - Der Standardstein für den regelmäßigen Schliff. Unser Meistverkaufter! |
CHROMA - Schleifstein ST-240Artikel-Nr.: ST-240Chroma - Schleifstein ST -240 - Der Schleifstein für sehr stumpfe Messer und leichte Reparaturen. |
CHROMA - Schleifstein ST-12/4Artikel-Nr.: ST-12/4Chroma - Schleifstein ST -12/4 - Ein neuer hochwertiger Kombi-Schleifstein mit Körnungen 1200 & 4000 |
CHROMA - Schleifstein ST-1800SArtikel-Nr.: ST-1800SChroma - Schleifstein 1800S - Doppelseitiger Schleifstein - 240/1000 - Für den Vorschliff & Grundschliff |
CHROMA - Shapa - Körnung 125/350Artikel-Nr.: shapaCHROMA - Shapa - Körnung 125/350 - Schnellschleifgerät - scharfe Messer in weniger als 30 Sekunden. |
CHROMA - E-01 Magnetleiste 49 cmArtikel-Nr.: E-01CHROMA - E-01 Magnetleiste 49 cm - Bambus - Holzmantel aus Bambus - durch Bambusummantelung kommt es zu keinen Kratzern auf den Messern |
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