Berechnung Ihrer Konfiguration:

CHROMA Haiku Original - H-11 Schleifstein 800

CHROMA Haiku Original - H-11 Schleifstein 800 - Mit Halter - Standard Körnung zum Schärfen. Damit erreichen Sie eine gute Schärfe

69,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: 1841
Hersteller: Musterkunde
Hersteller-Nr.: H-11
Produktinformationen "CHROMA Haiku Original - H-11 Schleifstein 800"

CHROMA Haiku Original - H-11 Schleifstein 800 - Standard-Schleifstein, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden

  • Maße: 18 x 5 x 1,8 cm
  • Körnung: 800
  • Standard Körnung zum Schärfen. Mit dieser Körnung erreichen Sie eine gute Schärfe.

Dieser Schleifstein ist für den Grundschliff. Ergänzend empfehlen wir dazu die Schleifhilfe bzw. weitere Schleifsteine mit unterschiedlichen Körnungen.

Eine Schleifanleitung ist inneliegend.

Übersicht Körnung

  • 200 - 240 - Vorschliff von stumpfen Messern oder kleinere Reparaturen
  • 800 - 2000 - Standard, hiermit sollte jedes Messer regelmäßig geschliffen werden
  • 3000 - 4000 - Für perfekte Schärfe, nach dem 1000er zu nutzen
  • 6000 - 12000 - Politur - das Messer wird ideal, nachdem 3000er zu nutzen

Schleifanleitung:

Kochmesser Schleifanleitung
Schleifanleitung für japanische Nass-Schleifsteine

  1. Lassen Sie den Stein im Wasser für 15 Minuten sich richtig voll saugen. Während des Schleifens sollte der Stein immer nass sein, man kann ihn auch mit etwas Wasser besprenkeln. Dabei wirkt das Wasser wie ein Schmiermittel auf dem Stein.
  2. Das Messer sollte in einem Winkel von 10-20 Grad zum Schleifstein stehen. Dann wird das Messer über den Stein abgezogen, sprich mit leichtem Druck hin und her geschoben.
  3. Während des Schleifvorgangs entsteht ein Pulver, das den Schleifvorgang ermöglicht, ähnlich wie der Seifenschaum die Hände säubert.
  4. Einseitig geschliffene Messer werden 80% vorn und 20% hinten geschliffen, beidseitig geschliffene 70% vorn und 30% hinten. Wobei vorn bei Rechtshändern rechts ist und bei Linkshändern links. (Wir haben viele einseitig geschliffene Messer und Sägemesser auch für Linkshänder).
  5. Nach dem Schleifvorgang sollte das Messer mit lauwarmem Wasser gut abgewaschen und schließlich abgetrocknet werden.



Culinaris - Schleifgutschein - Wir schärfen Ihre Kochmesser

Sie erwerben einen Gutschein, den Sie bei Culinaris Küchenaccessoires zum Schleifen von hochwertigen Küchenmessern einsetzen können. Culinaris ist einer der führenden Anbieter von vorwiegend japanischen Kochmessern und den dazugehörigen Dienstleistungen. Die eingeschickten Messer werden - pro Messer ein Gutschein - über Naßschleifsteine (mit verschiedenen Körnugen - vom Grundschliff bis hin zum feinsten Politurschliff), kalt und sehr schonend per Hand geschliffen.

  • Ideal für Alle, die ein hochwertiges japanisches Messer kaufen oder verschenken.
  • Vertrauen Sie unseren Schleifprofis. Sie werden von der Qualität, dem Resultat, begeistert sein.

Bitte schicken Sie Ihr Messer auf Ihre Kosten mit dem hier erworbenen Gutschschein an:

Culinaris Logistikzentrum
Döbichauer Strasse 1-3
04435 Schkeuditz OT Dölzig


Bitte beachten Sie, daß wir keine Messer mit Wellenschliff und keine Keramikmesser schleifen.

Das / die Messer werden Ihnen nach dem Schleifen ohne weitere Portokosten zurückgeschickt.

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.